Arroz da Vó - Receitas Magníficas
 

Receitas Magníficas

 

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Arroz da Vó

Arroz da Vó

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Ingredientes  

3 copos de arroz

400 g linguiça de frango ou calabresa (fina) cortada em pedaços pequenos.

400 g de frango (coxas e sobrecoxas) cortados em pedaços pequenos.

3 tomates

2 cebolas grandes raladas

2 pimentões médios

alho

sal

óleo

azeitonas

azeite de oliva

3 ovos cozidos

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Modo de Preparo  

1. Tempere o frango com sal e alho a gosto

2. Reserve

3. Aqueça em uma panela o óleo e refogue a linguiça até dourar e reserve à parte

4. Na mesma panela refogue o frango aos poucos até dourar e reserve

5. Em outra panela aqueça o azeite de oliva e refogue a cebola ralada, um tomate, um pimentão, acrescente a linguiça e o frango e mexa até formar um molho

6. Acrescente o arroz e mexa bem

7. Adicione água fervente até ao ponto de cozinhar o arroz

8. Deixe secar a água, e depois abafe para enxugar

9. Quando o arroz estiver cozido e enxuto acrescente o cheiro verde e azeitonas picadas a gosto, mexa bem

10. Em um refratário, coloque todo o arroz e decore com tomates e pimentões picados, os ovos cozidos (em rodelas) e azeitonas a gosto

11. Sirva o arroz com salada de folhas (alface, rúcula, acelga, couve) e cenoura ralada

12. Bom apetite

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