Arroz em camadas - Receitas Magníficas
 

Receitas Magníficas

 

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Arroz em camadas

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Ingredientes  

arroz:

1 colher (chá) de óleo

1 cebola pequena picada

1 xícara (chá) de arroz integral

3 buquês de couve-flor picados

1 colher (chá) de sal

4 xícaras (chá) de água fervente

creme de cenoura:

1 cenoura pequena picada

meia xícara (chá) de leite desnatado

sal a gosto

2 colheres (chá) de amido de milho maizena®

meia xícara (chá) de maionese light

creme de espinafre:

20 folhas de espinafre

meia xícara (chá) de leite desnatado

sal a gosto

2 colheres (chá) de amido de milho maizena®

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Modo de Preparo  

1. arroz:

2. em uma panela média, aqueça o óleo em fogo médio e doure a cebola

3. junte o arroz e a couve-flor

4. refogue por 2 minutos

5. acrescente o sal e a água fervente

6. cozinhe em fogo médio por 40 minutos ou até secar a água e o arroz ficar macio

7. reserve

8. creme de cenoura:

9. bata no liquidificador a cenoura, o leite, o sal e o amido de milho maizena®

10. coloque em uma panela média e cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até ferver e engrossar

11. misture delicadamente metade da maionese light

12. reserve

13. creme de espinafre:

14. bata no liquidificador o espinafre, o leite, o sal e o amido de milho maizena®

15. coloque em uma panela média e cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até ferver e engrossar

16. misture delicadamente o restante da maionese light

17. reserve

18. montagem:

19. em um refratário médio (31 x 19 cm), faça camadas de arroz, creme de cenoura, arroz e finalize com o creme de espinafre

20. leve ao forno por 10 minutos e sirva em seguida

21. Tempo de preparo: 1 hora

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