Assado de legumes - Receitas Magníficas
 

Receitas Magníficas

 

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Assado de legumes

Assado de legumes

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Ingredientes  

:

2 beringelas

5 batatas médias e cozidas

3 cenouras

3 tomates

2 cebolas

100 g de mussarela

Noz moscada

1/2 xícara de azeite de oliva

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Modo de Preparo  

1. Cozinhe todos os legumes, menos a batata

2. Cozinhe a batata separada, para que não fique muito mole

3. Após cozidos, pegue um refratário médio e cubra o fundo com as batatas

4. Regue com azeite, noz moscada e pouco sal

5. Coloque os ingredientes nessa ordem, depois faça o mesmo procedimento

6. Primeiro o tomate, a cenoura, a cebola e por último a beringela

7. Não esqueça nunca do azeite, da noz moscada e do sal

8. Por último, cubra o refratário com mussarela

9. Leve ao forno até o queijo derreter e penetrar nos legumes

10. Tempo de preparo: 30 minutos

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