Batata rosti com queijo - EMCocina - Receitas Magníficas
 

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Batata rosti com queijo – EMCocina

Batata rosti com queijo – EMCocina

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Ingredientes  

1 kg de batata ralada sem casca

150 g de mussarela ralada

2 colheres de sopa de requeijão

2 colheres de sopa de qiejo parmesão ralado

2 colheres de sopa de azeitona preta picada

2 colheres de sopa de cebolinha

Manteiga para untar

Sal a gosto

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Modo de Preparo  

1. Cozinhe a batata em água fervente e sal por 3 minutos

2. Assim que retirar do fogo escorra a água quente e jogue água fria para cortar o cozimento

3. Escorra bem

4. Em uma frigideira anti aderente unte com manteiga

5. Faça uma base com 250gr de batata cobrindo toda a área da frigideira

6. Coloque por cima a mussarela, o requeijão, o parmesão, azeitonas e um pouco de cebolinha

7. Não coloque recheio nas beiradas

8. Cubra com mais 250 g de batata sem deixar espaços

9. Leve a frigideira ao fogo médio por aproximadamente 7 minutos

10. Com a ajuda de outra frigideira untada, vire a batata e cozinhe o outro lado por mais 7 minutos

11. Retire do fogo e sirva quente

12. Tempo de Preparo: 25min

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