Bolo chique - Receitas Magníficas
 

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Bolo chique

Bolo chique

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Ingredientes  

1 lata de 250 g de goiabada

1 lata de leite condensado

200 g de ameixa

200 g de açúcar

250g de margarina

8 ovos

100 ml de vinho moscatel

1 xícara de chá de açúcar (para fazer o doce de ameixa)

400 g de farinha de trigo

1 colher de sopa de fermento em p?

100 g de passas sem sementes

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Modo de Preparo  

1. Desmanche a goiabada no vinho

2. Faça um doce com ameixa sem caroço e a xícara de açúcar

3. Deixe a calda grossa, reserve

4. Bata a margarina, o açúcar, as gemas até virar um creme bem claro

5. Junte os ingredientes aos poucos, misturando com uma colher de pau, coloque o leite condensado, o doce de ameixa, a goiabada desmanchada no vinho, a farinha, as claras batidas em neve, as passas e o fermento

6. Asse em forma redonda (35 cm de diâmetro), untada e enfarinhada

7. Asse em forno a 180°, pré-aquecido, por 40 minutos

8. Polvilhe com açúcar ainda quente

9. Esse bolo se feito de véspera fica mais gostoso

10. Tempo de Preparo: 1h 00min

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