Camarão do Tio Vini - Receitas Magníficas
 

Receitas Magníficas

 

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Camarão do Tio Vini

Camarão do Tio Vini

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Ingredientes  

1/2 kg de file de camarão (médios ou grandes) limpo

2 ovos

1 xícara chá de farinha de trigo

Algumas pedras de gelo

Sal a gosto

Pimenta-do-reino moída a gosto

Noz-moscada a gosto

Cebolinha a gosto

Cebola cortada em rodelas finas a gosto

1 limão

Óleo para fritar

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Modo de Preparo  

1. Tempere os camarões com sal, pimenta-do-reino e noz-moscada moída

2. Misture tudo com as mãos e reserve

3. Bata levemente os ovos e acrescente as pedras de gelo, mexa um pouco e acrescente a farinha de trigo, mexa um pouco

4. Mergulhe o camarão na mistura e leve para fritar em óleo quente (coloque o óleo suficiente para o camarão boiar na panela)

5. Retire os camarões prontos e coloque-os em uma peneira ou escumadeira com algum papel absorvente (guardanapo serve), para escorrer um pouco do óleo

6. Esquente levemente a cebolinha e a cebola em uma frigideira e jogue por cima dos camarões

7. Coloque fatias de limão e sirva

8. Tempo de Preparo: 20min

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