Churrasco de forno - Receitas Magníficas
 

Receitas Magníficas

 

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Churrasco de forno

Churrasco de forno

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Ingredientes  

1 peça de fraldinha inteira e limpa

.sal grosso a gosto

Molho:

.2 xícaras (chá) de mamão picado

.1 cebola ralada

.3/4 de xícara (chá) de vinagre de vinho branco

.2 xícaras (chá) de maçã ralada

.1 xícara (chá) de açúcar mascavo

.1/2 xícara (chá) de água

.2 dentes de alho amassados

.sal e pimenta-do-reino a gosto

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Modo de Preparo  

1. Molho:

2. ponha todos os ingredientes em uma panela e leve ao fogo baixo por 30 minutos.

3. Retire do fogo e corrija o sal.

4. Reserve.

5. Tempere a carne inteira com sal grosso.

6. Ponha a fraldinha sobre a grelha do forno e arrume uma assadeira sob a grelha para a gordura pingar sobre ela.

7. Asse em forno médio por 1 hora aproximadamente e retire do forno.

8. Bata a carne para retirar o excesso de sal e sirva imediatamente com o molho frio.

9. Dica:

10. essa carne poderá ser feita na churrasqueira.

11. Asse-a a uma distância de 40 cm da brasa, até o ponto desejado.

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