Ensopado econômico de frango - Receitas Magníficas
 

Receitas Magníficas

 

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Ensopado econômico de frango

Ensopado econômico de frango

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Ingredientes  

2 tomates picados sem pele e sem sementes

½ pimentão vermelho picado

1 cebola picada

2 dentes de alho

6 azeitonas verdes sem caroço

4 colheres (sopa) de azeite

500 g de peito de frango cortado em cubos

Sal e pimenta dedo-de-moça a gosto

Salsa picada a gosto

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Modo de Preparo  

1. No liquidificador, bata os tomates, o pimentão, a cebola, o alho, as azeitonas, o sal e a pimenta.

2. Reserve.

3. Em uma panela, aqueça o azeite e doure o frango.

4. Junte a mistura do liquidificador e cozinhe por 30 minutos.

5. Salpique a salsa e sirva em seguida.

6. Dica:

7. Sirva com arroz branco, purê de batata ou macarrão.

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