Frango ao molho curry - Receitas Magníficas
 

Receitas Magníficas

 

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Frango ao molho curry

Frango ao molho curry

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Ingredientes  

1 peito de frango

1 raiz média de gengibre triturado

6 dentes de alho triturados

1 cebola média picadinha

6 tomates maduros picadinhos

Sal a gosto

Pimenta do reino

1 colher de chá cheia de curry

Óleo

Cheiro verde

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Modo de Preparo  

1. Tempere o frango somente com sal

2. Limpe o gengibre e o alho e triture-os em um processador, ou mesmo em um socador de alho comum

3. Corte a cebola em cubinhos e reserve

4. Aqueça a panela, coloque aproximadamente 2 colheres (sopa) de óleo

5. Acrescente o gengibre com o alho (triturados), a cebola e deixe dourar

6. Coloque os tomates cortados em cubinhos, salpique pimenta-do-reino por cima e o curry

7. Quando levantar fervura, acrescente o peito de frango cortado de cubos, mais sal se precisar

8. Não precisa colocar água

9. O próprio tomate e o peito já tem água suficiente para o cozimento

10. Coloque coentro e cebolinha verde par finalizar

11. Caso fique muito grosso o molho, pode-se colocar um pouco de água

12. Deixe cozinhar aproximadamente 10 minutos

13.  

14. Tempo de preparo: 20 Minutos

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