Fricassê de Frango Especial - Receitas Magníficas
 

Receitas Magníficas

 

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Fricassê de Frango Especial

Fricassê de Frango Especial

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Ingredientes  

2 xícaras (chá) de leite

2 colheres (sopa) de farinha de trigo

4 colheres (sopa) de margarina

1 cebola ralada

2 peitos de frango cozidos e desfiados

(reserve o caldo do cozimento)

2 cubos de caldo de galinha

1 lata de creme de leite sem soro

1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado

Sal a gosto

Margarina para untar

Farinha de rosca a gosto para polvilhar

1 xícara (chá) de batata palha

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Modo de Preparo  

1. :

2. Bata no liquidificador o leite, a farinha de trigo e reserve. Em uma panela, derreta a margarina e refogue a cebola ralada até ficar transparente. Despeje a mistura do liquidificador e mexa. Adicione 2 xícaras de chá de caldo do cozimento do frango, os caldos de galinha e continue mexendo. Desligue o fogo e acrescente o creme de leite, o frango e o queijo ralado. Tempere com sal. Mexa e despeje em um refratário untado. Polvilhe com farinha de rosca e leve ao forno médio para gratinar por 20 minutos. Salpique batata palha antes de servir.

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