Lasanha bolonhesa ao molho branco - Receitas Magníficas
 

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Lasanha bolonhesa ao molho branco

Lasanha bolonhesa ao molho branco

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Ingredientes  

250 g de lasanha

Molho Branco:

2 dentes de alho cortado ao meio

2 colheres (sopa) de margarina

3 colheres (sopa) de farinha de trigo

2 xícara (chá) de leite frio

1 lata de creme de leite Noz-moscada e sal

Molho bolonhesa:

300 g de carne moída

3 e 1/2 xícaras (chá) de polpa de tomate

1/2 xícara de água

1 cebola ralada

02 col (sopa) de azeite

2 dentes de alhos amassados

1 ramo de salsa

350 g de queijo mussarela fatiado

300 g de presunto fatiado

Queijo parmesão ralado para polvilhar

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Modo de Preparo  

1. Molho Bolonhesa

2. Frite a cebola e o alho no azeite

3. Junte a carne moída e cozinhe até dourar

4. Adicione a polpa de tomate, a água o ramo de salsa e o sal a gosto

5. Deixe cozinhar por 10 minutos em fogo brando e retire o ramo de salsa

6. Molho Branco

7. Derreta a margarina frite os alhos cortados e retire-os

8. Doure a farinha de trigo, mexendo sempre

9. Acrescente o leite frio aos poucos, sal e noz-moscada, o creme de leite e cozinhe por alguns minutos

10. Reserve

11. Montagem

12. Em um recipiente refratário médio coloque uma camada de molho à bolonhesa, uma camada de lasanha, já cozida uma camada de molho branco, uma camada de queijo mussarela, uma camada de presunto e assim em diante, até o termino dos ingredientes

13. Termine com o molho à bolonhesa e polvilhe queijo parmesão ralado

14. Cubra o refratário com papel alumínio

15. Leve ao forno médio (180°) por 10 minutos

16. Sirva a seguir

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