Lasanha com massa de panqueca - Receitas Magníficas
 

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Lasanha com massa de panqueca

Lasanha com massa de panqueca

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Ingredientes  

Molho:

1 colher (sopa) óleo

300 g de carne moída

1 copo de extrato de tomate

água fervente e sal a gosto

Massa:

1 xícara e meia (chá) leite

3 xícaras (chá) de farinha de trigo

3 ovos

1 tablete de caldo de legumes

Cebolinha a gosto

Para montar:

400g de mussarela

400g de presunto

Parmesão ralado

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Modo de Preparo  

1. molho:

2. numa panela aqueça o óleo, doure a cebola e frite a carne até dourar

3. Junte o extrato de tomate, misture e acrescente a água fervente até atingir um molho com uma boa consistência

4. Tempere a gosto e reserve

5. massa:

6. bater no liquidificador o leite, a farinha, os ovos e o caldo de legumes, dissolvido num pouco de água quente, e a cebolinha

7. Aqueça numa frigideira antiaderente, com umas gotas de óleo para não grudar a massa

8. Despeje com uma concha de feijão pequenas quantidades de massa espalhando no fundo da frigideira

9. Faça panquecas finas até o terminar a massa

10. montagem:

11. numa forma refratária monte a lasanha, a primeira camada de molho, massa, mussarela, presunto

12. A última camada deve ser de mussarela e molho

13. Polvilhe o queijo ralado e leve ao forno quente para derreter o queijo

14. Tempo de preparo: 50 minut

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