Lasanha especial de salmão - Receitas Magníficas
 

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Lasanha especial de salmão

Lasanha especial de salmão

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Ingredientes  

1/2 pacote de massa para lasanha

1/2 kg de salmão cozido (ou pescada ou corvina)

1 dente de alho

1 colher (café) de manjerona

1 cebola picada

1 colher (sopa) de margarina

1 kg de tomate sem pele e sem sementes

2 xícaras (chá) de molho branco

1 maço de espinafre 1 colher (sobremesa) de azeite

200 g de mussarela ralada Sal, pimenta-do-reino e salsinha a gosto

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Modo de Preparo  

1. Refogue o alho, a manjerona e a cebola na margarina.

2. Adicione os tomates batidos no liquidificador, tempere com o sal e a pimenta e cozinhe até ficar um molho encorpado.

3. Reserve.

4. Amasse o salmão cozido com um garfo e retire as espinhas.

5. Junte 1 colher (sopa) de molho branco e tempere com o sal e a pimenta.

6. Reserve.

7. Cozinhe as folhas do espinafre no vapor e seque-as bem.

8. Refogue-as no azeite e tempere com sal e pimenta.

9. Reserve.

10. Montagem

11. Espalhe uma boa quantidade do molho de tomate no fundo de um refratário e faça uma camada de massa.

12. Cubra com espinafre e faça uma camada com o molho branco.

13. Distribua uniformemente o salmão e cubra novamente com molho branco.

14. Finalize com uma camada farta de molho branco, misturado com pedaços de salmão, espinafre e um pó

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