Macarrão com almôndegas - Receitas Magníficas
 

Receitas Magníficas

 

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Macarrão com almôndegas

Macarrão com almôndegas

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Ingredientes  

800g de lingüiça calabresa fresca

. 1 cebola pequena picada

. 2 pães amanhecidos

. 1 ovo

. Sal e pimenta a gosto

. Óleo para fritar

Molho:

. 6 colheres (sopa) de azeite

. 3 dentes de alho picados

. 1Kg de tomates sem pele e sementes

. Sal e pimenta a gosto

. 1 embalagem de cream cheese

. Salsa picada a gosto

. 500g de fusilli cozido “al dente”

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Modo de Preparo  

1. Tire a pele da lingüiça e pique.

2. Em uma tigela, misture a lingüiça, a cebola, o pão esfarelado, o ovo, o sal e a pimenta.

3. Molde as almôndegas e frite no óleo quente até dourar. Reserve.

4. Molho: Em uma frigideira, aqueça o azeite, doure o alho e acrescente o tomate.

5. Junte o sal, a pimenta e cozinhe até o tomate começar a desmanchar.

6. Misture o macarrão, espalhe colheradas de cream cheese, por cima acomode as almôndegas e salpique a salsa.

7. Tampe a frigideira e deixe no fogo brando até o cream cheese derreter.

8. Sirva em seguida.

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