Músculo na panela de pressão - Receitas Magníficas
 

Receitas Magníficas

 

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Músculo na panela de pressão

Músculo na panela de pressão

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Ingredientes  

500 g de músculo cortado em cubos

2 colheres (sopa) de vinagre

Sal e pimenta a gosto

1 cebola pequena cortada em pétalas

2 dentes de alho amassados

3 colheres (sopa) de azeite

1 e 1/2 xícara (chá) de molho de tomate

2 xícara (chá) de caldo de legumes

200 g de abóbora cortada em cubos

100 g de vagem cortada em pedaços

Salsa picada a gosto

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Modo de Preparo  

1. Tempere o músculo com o vinagre, o sal, a pimenta, a cebola e o alho.

2. Em uma panela de pressão aqueça o azeite e doure a carne até secar.

3. Junte o molho de tomate e o caldo de legumes.

4. Tampe a panela e cozinhe durante 20 minutos após o início da pressão ou até a carne ficar macia.

5. Deixe sair a pressão completamente, tire a tampa, junte a abóbora e a vagem.

6. Cozinhe por mais dez minutos na pressão ou até a abóbora ficar bem macia.

7. Sirva em seguida com arroz ou sobre uma massa cozida al dente

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