Pão Recheado - Receitas Magníficas
 

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Pão Recheado

Pão Recheado

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Ingredientes  

1 kg de farinha

2 colheres rasas de açúcar

500 ml de leite morno

45 g de fermento biológico em tabletes

3 gemas

3 colheres do margarina

1 colher rasa de alho desidratado

1 colher de orégano desidratado

1 colher de cebolinha desidratada

300 g de azeitonas picadas ( ou um sache de azeitonas sem caroço)

100 g de queijo

100 g de presunto

100 g de mortadela

1 linguiça paio

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Modo de Preparo  

1. Em um recipiente coloque o leite morno, as colheres de açúcar e dissolva os tabletes fermento, deixe-os de 15 a 20 minutos

2. Adicione as 3 gemas, as colheres de margarina, o açúcar, o sal, o alho desidratado, o orégano, a cebolinha e a farinha aos poucos

3. Mexa com as mãos até que a massa comece a soltar do recipiente, então tire-a do recipiente e coloque-a em uma mesa com um pouco de farinha, vá adicionando o restante da farinha até que a massa desgrude das mão

4. Deixe a massa descansar, para crescer, por um tempinho

5. Corte a azeitona, o queijo o presunto, a mortadela e o paio bem picadinhos em cubinhos

6. Novamente trabalhe com a massa para rechea- la

7. Não é necessário amassar muito a massa, é muito boa de trabalhar

8. Corte a massa em duas ou três partes, dependendo do tamanho do pão que deseja

9. Abra a massa com as pontas dos dedos

10. Recheie toda a extensão da massa, e enrole como um rocambole

11. Coloque em uma forma untada, deixando a massa descansar por mais meia hora

12. Antes de assar, pincele gema sobre o pão ara dar uma dourada

13. Leve ao forno aquecido à 180º por 25 a 35 minutos

14. Tempo de Preparo: 1h 30min

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