Pavê Floresta Negra - Receitas Magníficas
 

Receitas Magníficas

 

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Pavê Floresta Negra

Pavê Floresta Negra

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Ingredientes  

Creme:

1 colher (sopa) de amido de milho

1 xícara (chá) de leite

2 colheres (sopa) de manteiga

1 lata de leite condensado

½ xícara (chá) de chocolate em pó

Pavê:

1 e ½ xícara (chá) de leite

2 colheres (sopa) de chocolate em pó

2 colheres (sopa) de licor marrasquinho (opcional)

1 caixa de biscoito champagne

500gr de chantilly

1 vidro de cerejas ao marrasquinho, picadas

Raspas de chocolate e cerejas inteiras para decorar

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Modo de Preparo  

1. Em uma panela, misture todos os ingredientes do creme, leve em fogo baixo e deixe cozinhar até obter um creme liso e homogêneo (cerca de 20 minutos). Retire do fogo e reserve.

2. Em uma tigela rasa, misture o leite, o chocolate em pó e o licor marrasquinho (opcional). Embeba os biscoitos e coloque a metade em uma forma para bolo inglês (11x28x8), forrada com papel alumínio.

3. Espalhe uma camada do creme de chocolate, metade do chantilly, as cerejas picadas, outra camada de creme de chocolate e termine com os biscoitos. Cubra com papel alumínio e leve para gelar de um dia para o outro (de preferência). No momento de servir, desenforme o pavê e cubra-o com chantilly restante. Enfeite com raspas de chocolate e com cerejas.

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