Picanha Chapeada By Célia Rabelo - Receitas Magníficas
 

Receitas Magníficas

 

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Picanha Chapeada By Célia Rabelo

Picanha Chapeada By Célia Rabelo

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Ingredientes  

Uma picanha, 1kilo e 300 gramas.

Sal grosso

Manteiga de garrrafa

Um fio de óleo

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Modo de Preparo  

1. Cobrir levemente com sal grosso, por baixo e por cima e levar a

2. geladeira por 10 minutos.

3. Retirar todo sal com as mãos.

4. Fatiar os bifes com 1,5cm, em uma penela de ferro bem quente selar o bife e reservar.

5. Bem na hora de sevir o almoço aqueça a panela de ferro bem quente, fatiar a carne em tira não muito finas, e levar a panela se não tiver um fogo bem forte vai colocando aos poucos e separando.

6. Juntar, cebola a gosto e um fio de manteiga de garrafa ou manteiga de leite.

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