Picanha invertida recheada em crostata - Receitas Magníficas
 

Receitas Magníficas

 

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Picanha invertida recheada em crostata

Picanha invertida recheada em crostata

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Ingredientes  

1 peça de picanha de 1 kg

1 kg de sal grosso

150 g de mussarela

1 gomo de linguiça calabresa em rodelas

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Modo de Preparo  

1. Corte a picanha como se fosse um funil , para que você possa vira-la como se fosse uma meia

2. Depois que você inverter, recheie a peça com a calabresa e a mussarela

3. Faça uma “cama” com 400 g de sal grosso na forma, coloque sobre ela a picanha invertida e recheada, depois cubra com o restante do sal

4. Leve ao forno (200°C) por aproximadamente 1 hora e 30 minutos

5. Quando o sal ficar dourado retire do forno, retire todo sal da peça e sirva em fatias finas com arroz e salada de folhas

6. Tempo de preparo: 1h30minut

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