Picanha na Pressão com Sal - Receitas Magníficas
 

Receitas Magníficas

 

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Picanha na Pressão com Sal

Picanha na Pressão com Sal

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Ingredientes  

. 1 picanha com 1.100 kg

. 4 kg de sal grosso

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Modo de Preparo  

1. Em uma panela de pressão de 7,5 litros, ponha metade do sal. Por cima, disponha a picanha e, sobre ela, o sal restante. Feche a panela e leve ao fogo alto. Depois de cinco minutos diminua a chama e deixe cozinhar por 40 minutos. Retire do fogo aguarde dez minutos para abrir a panela. Retire a pressão antes de abrir. Retire o sal (que ficará como um bloco duro) e fatie a carne. Sirva com o molho de sua preferência.

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