Polenta recheada de carne moída e queijo - Receitas Magníficas
 

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Polenta recheada de carne moída e queijo

Polenta recheada de carne moída e queijo

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Ingredientes  

15 colheres de fubá

1 litro de água

1 colher de manteiga

2 tabletes de caldo knorr

sal a gosto

800 g de músculo bovino moído

1 cebola grande picadinha

3 dentes de alho socado

1/2 pimentão picadinho

azeite

queijo ralado e orégano

300 g de queijo mussarela

100 g de azeitona

100 g de milho

2 tomates picados e um pouco de molho de tomate

cheiro verde à vontade

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Modo de Preparo  

1. Polenta:

2. Coloque em uma panela a água, com a manteiga e o caldo Knnor para ferver

3. Após ferver, coloque as 15 colheres de fuba já dissolvidas em um pouco de água e mexa até encorpar, deixe cozinhar por uns 5 min, se quiser acrescente mais um pouco de sal

4. Recheio:

5. Forre o fundo de uma panela com o azeite, coloque a cebola e o pimentão para refogar, após coloque o alho e deixe dourar

6. Acrescente a carne moída e deixe ela fritar bem

7. Após ela ter fritado, acrescente os tomates já picados, deixe eles derreterem na carne, se houver necessidade acrescente um pouco de molho de tomate, o molho não pode ficar muito molhado

8. Acrescentar as azeitonas, o milho verde, sal a gosto e o cheiro verde

9. Montagem:

10. Despeje em uma travessa a metade da polenta

11. Coloque o recheio de carne moída por cima da polenta

12. Coloque o queijo mussarela por cima do recheio

13. Despeje o restante da polenta e salpique o Queijo ralado e o Orégano para gratinar

14. Leve ao forno por uns 20 minutos ou até dourar

15. Bom apetite

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