Pudim de claras de morango com gotas de chocolate - Receitas Magníficas
 

Receitas Magníficas

 

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Pudim de claras de morango com gotas de chocolate

Pudim de claras de morango com gotas de chocolate

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Ingredientes  

8 claras

16 colheres de sopa de açúcar

1 gelatina de morango

3 colheres de chocolate granulado

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Modo de Preparo  

1. Bata as claras em neve bem firme

2. Acrescente o açúcar aos pucos e bata até ficar um suspiro bem firme

3. Acrescente a gelatina (o pó, não precisa preparar)

4. Bata mais um pouco até misturar toda a gelatina e desligue a batedeira

5. Acrescente o granulado misturando delicadamente com uma colher

6. Unte a forma com óleo e despeje o pudim

7. Leve ao forno em banho-maria (a água deve estar quente), preaquecido em temperatura baixa (120ºC) por 30 minutos

8. Retire do forno e deixe ficar morno

9. Coloque um prato por cima da forma e vire de uma vez

10. Levante a forma delicadamente para o pudim ir "caindo" aos poucos, é importante não desenformar o pudim quente, pois pode quebrar

11. Também não deve estar frio, pois pode não sair da forma

12. Tempo de Preparo: 45min

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