Pudim vapt-vupt - Receitas Magníficas
 

Receitas Magníficas

 

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Pudim vapt-vupt

Pudim vapt-vupt

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Ingredientes  

2 xícaras (chá) de açúcar

1 xícara (chá) de água

Suco de 1/2 limão

1 lata de leite condensado

1 xícara (chá) de leite

3 ovos

3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado

1 colher (sopa) de amido de milho

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Modo de Preparo  

1. Prepare a calda: em uma panela, misture o açúcar, a água e o suco de limão.

2. Leve a mistura ao fogo, sem mexer, até dar ponto de calda.

3. Caramelize uma forma para pudim de 22 cm de diâmetro. Reserve.

4. Prepare o pudim: no liquidificador, bata o leite condensado, o leite, os ovos, o queijo e o amido de milho.

5. Despeje na forma e coloque na panela de pressão com água até a metade da forma. Tampe a panela e cozinhe durante 15 minutos após o início da pressão.

6. Espere sair naturalmente a pressão, abra a panela e retire o pudim. Deixe esfriar e desenforme.

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