Quiche de atum - Receitas Magníficas
 

Receitas Magníficas

 

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Quiche de atum

Quiche de atum

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Ingredientes  

1 xícara de chá de farinha de trigo

1 colher de sopa de manteiga ou margarina

1 ovo

1 colher de sopa de água

1 pitada de sal

2 cebolas grandes

2 colheres de sopa de azeite de oliva

1 lata de atum ralado

1 ovo

1 caixinha de creme de leite

1 xícara de chá de leite desnatado

1 colher de sopa de maizena

Pimenta do reino moída a gosto

Sal a gosto

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Modo de Preparo  

1. Coloque a farinha de trigo sobre uma superfície lisa e limpa

2. Faça um furinho no meio e adicione os demais ingredientes

3. Misture tudo até a massa ficar lisa e homogênea

4. Embrulhe em um filme plástico e leve à geladeira por aproximadamente 30 minutos

5. Doure as cebolas picadinhas no azeite

6. Quando estiverem transparente, adicione o atum, misturando bem

7. Dissolva a maizena no leite e adicione à panela, misturando sempre

8. Adicione a pimenta do reino e o sal

9. Quando engrossar, bata ligeiramente o ovo e adicione, misturando sempre

10. Ao ferver, adicione o creme de leite

11. Desligue o fogo quando ferver

12. Abra a massa e forre o fundo e as laterais de uma forma desmontável ou de uma travessa de vidro pirex

13. A massa de quiche é fina e rasa

14. Adicione o recheio e leve ao forno médio até dourar o recheio

15. Se preferir, adicione um pouco de queijo parmesão ralado por cima

16. Tempo de Preparo: 45min

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