Rabo de Boi Simples - Receitas Magníficas
 

Receitas Magníficas

 

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Rabo de Boi Simples

Rabo de Boi Simples

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Ingredientes  

1 kg de rabo de boi

1 cabeça de alho (pequena)

1 cebola

1 tablete de caldo de carne

Sal a gosto Salsinha a gosto

Tomilho a gosto (opcional)

Panela de pressão

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Modo de Preparo  

1. Lave bem o rabo de boi

2. Se preferir, deixe de molho na agua com uma colher (sopa) de limão durante a noite

3. Troque a agua pela manhã

4. Na panela de pressão frite a cebola e o alho, logo em seguida coloque o rabo

5. Adicione um pouco mais de oleo, suficiente para que o rabo comece a fritar

6. Logo que um lado do rabo esteja dourado, vire e doure o outro lado

7. Deixe fritar bem

8. Adicione água até que cubra o rabo, e ponhe na pressão

9. Deixe na pressão por cerca de meia hora, ou até que o rabo esteja mole, isso depende da grossura do rabo

10. Tire a pressão, abra a panela, leve ao fogo e adicione o restante dos ingredientes

11. Se quiser, dissolva uma colher de farinha em meia xicara de agua e coloque no rabo, deixe cozinhar por mais alguns minutos, assim o molho engrossará um pouco

12. Sirva ainda bem quente com mandioca cozida

13. Bom Apetite

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