Role de frango - Receitas Magníficas
 

Receitas Magníficas

 

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Role de frango

Role de frango

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Ingredientes  

500 g de filé de frango

2 colheres (sopa) de suco de limão

8 fatias de bacon

1 xícara (chá) de folhas inteiras de hortelã

100 g de biscoitos água e sal

1 colher (chá) de páprica doce

3 colheres (sopa) de manteiga derretida

sal a gosto

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Modo de Preparo  

1. Corte o filé de frango em 4 bifes coloque-os entre duas folhas de papel-manteiga e bata delicadamente com um batedor de carne.

2. Tempere-os com sal e o suco de limão, abra-os e espalhe o bacon e as folhas de hortelã.

3. Enrole os bifes prenda-os com um palito e reserve.

4. Parta os biscoitos e passe-os no processador por 30 segundos, ou até ficarem grosseiramente quebrados.

5. Transfira para um prato fundo e tempere com a páprica.

6. Passe os bifes na manteiga e, em seguida, empane-os nos biscoitos temperados.

7. Forre com papel-manteiga um refratário raso, próprio para microondas.

8. Coloque os rolês, mantendo uma distância de 5 cm entre eles.

9. Cubra o refratário com papel-manteiga e leve ao forno microondas, na potência alta, por 10 minutos.

10. Retire, vire os rolês, tampe o refratário e volte ao forno microondas, na potência alta, por mais 5 minutos.

11. Desligue o forno, deixe descansar por 2 minutos e retire.

12. Sirva com salada de folhas verdes.

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