Receita de Arroz de forno cremoso especial

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Ingredientes

2 dentes de alho picado
2 colheres (sopa) de azeite de dendê
80 g de pimentão vermelho picado
80 g de pimentão verde picado
80 g de azeitonas verdes picadas
600 g de camarão
100 g de cenoura ralada
100 g de queijo coalho ralado
100 g de queijo ralado
100 g de farinha de rosca
100 g de cebola picada
1 xícara (chá) de arroz cozido
1 sachê de 150g de maionese SOYA
Cheiro verde e coentro picado a gosto
Sal e pimenta a gosto

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Modo de preparo

Em uma panela, acrescente 1 colher (sopa) de azeite de dendê e refogue o alho e a cebola.

Em seguida adicione os pimentões e cozinhe rapidamente.

Misture ao arroz cozido e reserve.

Na mesma panela em que refogou a cebola, junte o restante do azeite de dendê e frite os camarões.

Misture ao arroz e reserve.

Tempere o arroz com cheiro verde, coentro, pimenta e sal a gosto.

Junte ao arroz metade do sachê de Maionese SOYA, o queijo coalho ralado, as azeitonas picadas, a cenoura ralada e misture bem.

Disponha o arroz em uma forma refratária e cubra com uma camada de Maionese SOYA, salpique o queijo ralado e em seguida a farinha de rosca.

Leve para assar em forno preaquecido a 200ºC por cerca de 20 minutos, ou até que esteja gratinado.

Sirva imediatamente.
Tempo de preparo: 45 minutos
Rendimento: 6 porções