Receita de Escondidinho de carne seca com mandioca

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Ingredientes

1/2kg de carne seca cozida e desfiada
1/2 colher de chá de ARISCO Tempero em Pasta Completo com Pimenta
1 colher (sopa) de óleo
1 cebola grande picada
1 tomate grande picado
1/2kg de mandioca cozida
2 colheres (chá) de Tempero Completo ARISCO com pimenta
1/2 xícara (chá) de leite fervente
2 colheres (sopa) de margarina

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Modo de preparo

Carne

Unte um refratário retangular médio (31 x 19 cm) e reserve.

Preaqueça o forno em temperatura média (180ºC).

Em uma tigela, tempere a carne desfiada com o tempero completo ARISCO com pimenta e reserve.

Em uma panela média aqueça o óleo e doure a cebola.

Junte o tomate e a carne seca temperada e refogue por mais 5 minutos.

Coloque no refratário untado e reserve.

Purê

Passe a mandioca ainda quente pelo espremedor ou amasse com um garfo.

Junte o tempero completo ARISCO com pimenta, o leite e a margarina.

Misture até formar um purê homogêneo.

Cubra o refogado de carne seca com o purê de mandioca e alise a superfície com as costas de uma colher.

Leve ao forno por 25 minutos ou até começar a dourar.

Sirva em seguida.
Rendimento: 8 porções
Tempo de preparo: 60 minutos