Receita de Estrogonofe de carne

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INGREDIENTES

500 g de carne picada (filé, contra filé, alcatra ou peito de frango)
Sal e pimenta – do – reino a gosto
1 lata de refogado de tomate
1 pote de cogumelos
1 cebola média bem picadinha
1 maço de salsinha
2 colheres de conhaque ou cachaça
Azeite
2 colheres de manteiga
1 lata de creme de leite com o soro

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MODO DE PREPARO

Tempere a carne picadinha e refogue – a no azeite, misturado a manteiga

Junte ao refogado a cebola picadinha e a salsa

Deixe apurar e acrescente os cogumelos cortados em lascas

Ao ponto, junte o creme de leite e aguarde apurar

Sirva com arroz branco, batatas cozidas e um bom vinho